Gutsausschank „Annas Cuisine“ by Hirt-Gebhardt

#kochenistleidenschaft

Unser rustikaler Gutsausschank mit familiärem Flair & gemütlichem Innenhof lädt ein bei einem Glas Rheingauer Wein  aus dem Familienweingut „Hirt-Gebhardt“ und Speisen der Küchenchefin Anna, zu genießen&verweilen fern von Alltagsstress.

Das Team von „Annas Cuisine“ freut sich auf Ihren Besuch,

Aufgewachsen im elterlichen Weingut mit Gutsausschank im Weindorf Martinsthal, lernte ich gute Küche schon früh zu lieben!

Meine Mutter führte über 30 Jahre das Regime in der Gutsküche, von ihr und ihren Freunden aus der deutschen Spitzengastronomie konnte ich von klein auf viel lernen.

Mit Christian Begyn** durfte ich in unserer Gutsküche viele Kochkurse miterleben und habe die Liebe zur französischen Küche& vorallem deren Saucen entwickelt.

 Nach einem zwei jährigen Aufenthalt in Berlin, als Teil meiner Ausbildung arbeitete ich unter Christian Lohse** im Fischers Fritz. Von dort kehrte ich in den Rheingau zurück, und bin mittlerweile neben meiner Passion als selbstständige Köchin auch stolze Mama von 3 Söhnen.

Im Gutsausschank durfte ich viele Male mit meiner Mutter  zur Küchenparty laden.Hierzu erarbeiteten wir mit Gerd Eis*, Oliver Näve(Patissier des Jahres) & Achim Ellmer(Versuchsküche Essen&trinken) ein Motto-Menü.

Mit solch kreativen Köchen zusammenzuarbeiten erweiterte meinen Horizont der Kochkunst.

2019 wurde der elterliche Betrieb geteilt, mein Bruder siedelte mit dem Weingut in die Eltviller Weinberge aus und ich übernahm den Gutsausschank im alten Weingut.

Nach Coronaeinschränkungen eröffneten wir 2021 mit frischem Look&neuem Namen „Annas Cuisine“ wieder unsere Türen mit neuem Außenbereich.

Auf Reisen durch Frankreich, Israel, Ägypten,Spanien, Italien, Sri Lanka und einigen mehr habe ich mich in die Gewürze der fernen Welt verliebt und versuche mit diesen meinen Gerichten einen sehr persönlichen Touch zu geben.

Der orientalische Falafelteller ist fester Bestandteil unserer Speisekarte.

Aber ich liebe natürlich auch meine Heimat den Rheingau.

Raffinierte Gerichte wie Ravioli mit milder Handkäsfüllung geschwenkt mit Apfel,Zwiebel,Walnuss&Riesling oder Vitello uff hessisch, kalter rosa Kalbsrücken mit Frankfurter grüner Sauce und Wachtelei findet man ab&an auf unserer Schlemmerkarte.

Ihr seid auf der Suche nach gutem Essen für eure Veranstaltung?

-Wir entwerfen  für Sie von Event- Messe- oder Firmencatering bis hin zur Privatfeier und auch zu jedem anderen Anlass ein kreatives, idivideulles Angebot.

Gerne unterbreiten wir Ihnen ein kostenloses Angebot.